Tuz Üzerinden Dünya Tarihi

Mark Kurlansky

Mark Kurlansky’den dünya tarihine

büyüleyici bir yolculuk!

Herkesin mutfağında bulunan ve günlük hayatımızın sıradan bir bileşeni gibi görünen tuz, aslında insanlık tarihinin en etkileyici ve en zengin öykülerinden birini saklıyor. Araştırmacı gazeteci-yazar Mark Kurlansky de bu inanılmaz maddeyi mercek altına alarak tuzun sıradanlığının altında yatan derin kültürel, ekonomik ve tarihsel bağları açığa çıkarıyor.

Tuz, zamanında uygarlıkların yükselişini ve çöküşünü belirleyen bir güç simgesiydi. Antik Roma’dan Ortaçağ Avrupası’na, Amerika’nın köle ticareti tarihinden Hindistan’ın bağımsızlık mücadelesine kadar tuzun hiçbir zaman küçümsenemeyecek kadar önemli bir rolü vardı. Tuzun bu akılalmaz yolculuğu, binlerce yıldır çıkarıldığı yerlerden, ticaret yollarında taşındığı

limanlara kadar pek çok tarih sahnesine sebep oldu.

Bu kitap, tuzun dünyayı nasıl şekillendirdiğini ve toplumların üzerindeki etkilerini derinlemesine inceleyerek sizleri tarihsel ve kültürel bir yolculuğa davet ederken Kurlansky’nin sürükleyici anlatımı da tuzun gizemli dünyasına ve insanlığın tuzla olan bağına dair yeni bir bakış sunuyor.

Tuz Üzerinden Dünya Tarihi hem tarih meraklıları hem de yemek tutkunları için muhteşem bir kaynak. Tuzun geçmişten günümüze uzanan serüvenini keşfedin ve dünyayı bir de tuzun gözünden görün!

Çeviri : Selim Sezer

Editör: Bengü İmpram

Orijinal Adı : Salt: A World History

Orijinal Dili : İngilizce

Yayınevi: Epsilon

Türü: Kurgu dışı / Tarih

Cilt Bilgisi:  Karton Kapak

Kâğıt Bilgisi : 3. Hamur

Basım Tarihi: Eylül 2023

Basım Bilgisi:  1.Baskı

Sayfa Sayısı: 484

Kitap Boyutları:  13,5x21 cm

ISBN No:  978-625-414-445-5

Çıkış tarihi: Eylül 2023